スパイスカレーを作る

今日はお昼ごはん何にしようかなー、ってことだったので、

購入してからずっと置きっぱなしになってた

印度カリー子さんのスパイスカレーキット（初心者用？）の

チキンカレーを作りました。

スパイスはセットになってて、

同封されてたレシピと手順どおりに

野菜をお肉を切って、炒めて、煮込んでできあがり！

前回キーマカレーに挑戦したときは、

肉の炒めが不十分だったせいか、少しビミョーな仕上がりだったのですが、

今回はその教訓を生かして、ゆっくり焦らず調理したら、

いい香りのおいしいカレーがちゃんとできました。（写真撮るの忘れた！）

手順も簡単だったので、

手元にスパイスがあれば慣れればいろいろ足したりして、

好みのカレーが作れそう。調理含めて楽しめました。

それにしても夕方から仕事の打ち合わせが入ってると、

なんとなく時間が有効に使えない気がしてゆっくりできないな。

ま、それもいったん今日のところは終わったので、

あとはご飯食べて本読んでゆっくり過ごすことにしよっと。